강황은 생강과에 속하는 다년생 식물로 인도에서는 수천년 동안 카레가루의 향신료로 사용되어 왔으며, 중국에서도 2000년 이상 전통 의학에서 약재로 사용되고 있다. 또한 일본에서는 단무지 착색제로 이용되기도 한다. 최근 연구 결과에 따르면 강황은 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 알려져있다. 이 글에서는 강황의 주요 성분인 커큐민(curcumin) 및 기타 화합물의 잠재적인 건강상의 이점에 대해 알아보고자 한다.
강황이란 무엇인가요?
강황은 생강과에 속하는 다년생 식물로 인도에서는 수천년 동안 카레가루의 향신료로 사용되어 왔으며, 중국에서도 2000년 이상 전통 의학에서 약재로 사용되고 있다. 또한 일본에서는 단무지 착색제로 이용되기도 한다. 최근 연구 결과에 따르면 강황은 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 알려져있다. 이 글에서는 강황의 주요 성분인 커큐민(curcumin) 및 기타 화합물의 잠재적인 건강상의 이점에 대해 알아보고자 한다.
강황의 주성분은 무엇인가요?
강황의 주성분은 커큐민(curcumin)이다. 커큐민은 강력한 항산화제로서 염증을 줄이고 세포 손상을 방지한다. 특히 암세포 성장을 억제하는데 효과적이며, 알츠하이머병 예방 등 뇌건강 개선에도 도움을 준다. 이외에도 항염증 작용, 심장질환 예방, 혈당 조절, 체중 감량, 간 보호, 피부 미용 등 여러가지 질병 치료에 활용될 수 있다.
강황 섭취시 주의사항은 무엇인가요?
강황은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸에 열이 많은 사람에게는 좋지 않을 수 있으며, 임산부나 수유부에게도 권장되지 않는다. 또한 위궤양 환자에게 출혈을 일으킬 수 있으므로 복용 시 주의해야 한다.
강황하면 떠오르는것은 카레죠~ 저는 어릴때부터 카레를 좋아해서 일주일에 한 번씩은 꼭 먹었는데요. 그래서 그런지 건강검진을 받으면 항상 콜레스테롤 수치가 높게 나와서 걱정이었어요. 그러던 중 우연히 강황이 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 기사를 보고 관심을 갖게 되었는데요. 이번 기회에 강황의 효능에 대해 자세히 알아보고자 합니다.
강황이란 무엇인가요?
강황은 생강과의 식물로 인도에서는 수천년동안 약재로 사용되어온 식품입니다. 주로 뿌리줄기를 건조시킨 후 가루로 만들어 향신료나 약용으로 사용하는데요. 우리나라에서도 울금이라는 이름으로 재배되고 있으며 다양한 요리에 활용됩니다. 특히 커큐민 성분이 풍부하게 함유되어있어 항암효과 및 치매예방 등 각종 성인병 예방에 효과적이며 염증 완화 작용과 간기능 개선에도 도움을 줍니다.
강황의 효능은 어떤가요?
첫번째로는 혈관건강에 좋습니다. 강황 속 커큐민 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환을 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다. 또한 지방조직의 확산을 느리게 하고 혈당과 중성지방, 지방산을 낮추는데 도움을 주어 비만 방지에도 효과적입니다. 두번째로는 면역력 향상에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 항산화 물질로서 세포의 산화를 방지하고 염증을 감소시켜주는 항염작용을 하는데요. 이 덕분에 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하며 감기등 잔병치레를 막아줍니다. 세번째로는 암예방에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 강력한 항산화물질로 활성산소를 제거하여 체내 유해세균 증식을 억제함으로써 암세포 발생및 성장을 막아주어 대장암, 유방암, 전립선암 등 각종 암을 예방하는데 큰 도움을 줍니다. 네번째로는 노화방지에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 피부노화의 원인인 활성산소를 제거하여 주름개선 및 탄력있는 피부를 유지하는데 도움을 주며 멜라닌 색소 생성을 억제하여 기미, 주근깨 등 잡티제거에도 효과적입니다. 다섯번째로는 위장질환 개선에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 담즙 분비를 촉진시키고 소화불량 증상을 완화시키는데 뛰어난 효과가 있습니다. 여섯번째로는 다이어트에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 신진대사를 활발하게 해주고 체지방 분해를 도와주며 기초대사량을 높여주기 때문에 체중감량에 좋은 효과가 있습니다. 일곱번째로는 여성질환 개선에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 생리불순증상을 완화시키며 자궁경부암 발병률을 낮추는 데 도음을 줍니다. 여덟번째로는 숙취해소에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 알코올 분해효소(ADH)분비를 촉진시키기 때문에 과음후 숙취해소에 좋으며 손상된 간 회복에도 도움을 줍니다. 아홉번째로는 우울증 개선에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 뇌신경전달물질인 세로토닌 합성을 증가시켜 기분을 좋게 만들고 스트레스 해소에도 도움을 줍니다. 열번째로는 관절염 개선에 좋습니다. 강황속 커큐민 성분은 소염제 특성이 있어 관절통증완화에 도움을 주고 연골파괴 효소를 억제하여 골관절염 치료에도 효과적입니다.
강황 부작용은 없나요?
강황은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 과다섭취시 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 적당량 섭취하시는 것이 좋습니다.